Resumo
Aprenda a promover práticas alimentares seguras e adequadas ao bebé em contexto de creche e berçário, desde a introdução alimentar às técnicas de alimentação e prevenção de riscos.
Objetivo Geral
Acompanhar a alimentação do bebé em contexto de creche e berçário, adotando práticas adequadas às suas necessidades e ao seu desenvolvimento, e garantindo condições de higiene, segurança e respeito pela individualidade da criança.
Competências a Desenvolver
- Compreender as necessidades alimentares do bebé no primeiro ano de vida;
- Reconhecer a importância do aleitamento materno e do leite adaptado;
- Compreender os princípios da introdução alimentar e da diversificação progressiva;
- Reconhecer a importância da evolução das texturas alimentares;
- Identificar alimentos adequados e alimentos a evitar no primeiro ano de vida;
- Reconhecer e respeitar os sinais de fome e saciedade do bebé;
- Aplicar boas práticas de higiene na preparação e administração da alimentação;
- Conhecer procedimentos de preparação, conservação, armazenamento e aquecimento dos alimentos;
- Aplicar técnicas de alimentação adequadas à idade e às competências do bebé;
- Promover progressivamente a autonomia alimentar;
- Adotar estratégias adequadas perante situações de recusa alimentar;
- Reconhecer alimentos e situações associados a maior risco de engasgamento;
- Identificar medidas de prevenção durante as refeições;
- Distinguir engasgo de uma situação de engasgamento grave;
- Reconhecer sinais associados a alergias e intolerâncias alimentares;
- Compreender a importância da comunicação e do registo de ocorrências;
- Promover uma relação positiva, segura e respeitadora com a alimentação;
- Articular práticas alimentares com a família e com a equipa educativa.
Destinatários
Este curso destina-se a educadores de infância, auxiliares de ação educativa, profissionais de creche e berçário, amas, babysitters e outros profissionais interessados no tema.
Aplicações Práticas
Este curso permite-lhe organizar momentos de alimentação seguros em creche e berçário, adequar as texturas e a apresentação dos alimentos às competências do bebé, aplicar boas práticas de higiene na preparação e administração da alimentação, prevenir situações de engasgamento e reconhecer possíveis reações alérgicas, e promover uma comunicação consistente entre a creche e a família.
Programa
- As Necessidades Alimentares do Bebé
- 1.1. A Alimentação e o Desenvolvimento Infantil
- 1.2. As Necessidades Nutricionais dos 0 aos 12 Meses
- 1.3. O Aleitamento Materno e o Leite Adaptado
- 1.4. As Rotinas Alimentares em Creche e Berçário
- 1.5. O Papel do Adulto durante a Alimentação
- 1.6. A Comunicação e a Articulação com a Família
- 2.1. A Diversificação Alimentar
- 2.2. A Introdução Progressiva dos Alimentos
- 2.3. A Evolução das Texturas Alimentares
- 2.4. Os Alimentos Adequados no Primeiro Ano de Vida
- 2.5. Os Alimentos a Evitar
- 2.6. Os Sinais de Fome e Saciedade
- 3.1. A Higiene das Mãos e dos Utensílios
- 3.2. A Preparação e a Esterilização de Biberões
- 3.3. A Conservação e o Armazenamento dos Alimentos
- 3.4. O Aquecimento Seguro do Leite e dos Alimentos
- 3.5. O Armazenamento do Leite Materno
- 3.6. A Organização do Espaço de Alimentação
- 4.1. O Posicionamento Correto do Bebé
- 4.2. A Alimentação ao Colo e na Cadeira de Refeição
- 4.3. O Ritmo da Alimentação e a Interação com o Bebé
- 4.4. A Promoção da Autonomia Alimentar
- 4.5. A Recusa Alimentar e as Estratégias Adequadas
- 5.1. O Engasgamento e a Asfixia
- 5.2. Os Alimentos de Maior Risco
- 5.3. As Medidas de Prevenção durante as Refeições
- 5.4. A Atuação perante o Engasgamento
- 5.5. As Alergias e as Intolerâncias Alimentares
- 5.6. A Comunicação e o Registo de Ocorrências
Funcionamento
- Este curso tem apoio do formador, que esclarecerá as suas dúvidas através de um fórum de discussão, onde poderá colocar as suas questões a qualquer momento durante a duração do curso.
- O curso encontra-se estruturado em aulas, que estão num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning.
- Cada aula tem uma duração média estimada de 2 horas.
- Pode aceder às aulas a qualquer hora do dia ou da noite, bem como fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade e disposição, tendo apenas a restrição de ter de terminar o curso até ao último dia de formação.
- As aulas são disponibilizadas na sua Área de Membro de 2 em 2 dias, podendo frequentar cada aula desde o dia em que é disponibilizada até ao último dia de formação. O curso só termina 5 dias depois de ser disponibilizada a última aula.
- Pode ainda interromper uma aula a qualquer momento e recomeçá-la mais tarde, podendo frequentar cada aula quantas vezes desejar.
- No final de cada aula tem a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir.
- No final do curso receberá um Certificado de Formação Profissional caso realize pelo menos 50% dos elementos de avaliação do curso (trabalhos, testes de avaliação e a participação online nos debates lançados no fórum) e tenha avaliação final positiva.
- Esta formação é certificada e, como tal, a emissão do certificado é feita através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) do Estado Português e as competências desenvolvidas são registadas no Passaporte Qualifica.
Requisitos
- Para frequentar este curso é necessário ter acesso a um computador ou um tablet com ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer.
- Pode aceder ao curso a partir de qualquer computador (por exemplo, em casa e no escritório).
- Não necessita de instalar quaisquer programas no seu computador para poder aceder ao curso.
- Este curso não exige qualquer conhecimento prévio do tema.